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Michio Kushi Ŕ nato in una famiglia di educatori in Giappone il 17 maggio 1926.  da bambino, ha vissuto per un certo periodo a Hiroshima, dove suo padre era professore di storia occidentale presso l'universitÓ, specializzandosi nel Rinascimento. Sua madre ha insegnato all'UniversitÓ Cattolica  High School a Akita cittÓ e poi a lavorato come  giudice in tribunale a Tokyo.
Durante la Seconda Guerra Mondiale, Michio Kushi ha studiato scienze politiche e giurisprudenza presso l'UniversitÓ di Tokyo. Il bombardamento atomico di Hiroshima e Nagasaki ha fatto una profonda impressione su di lui, e lui ha deciso di dedicare la sua vita per la pace nel mondo e l'armonia. Dopo la guerra, ha proseguito gli studi a Tokyo nel diritto internazionale. Con il sostegno di Norman Cousins, editore del Sabato Rassegna di letteratura, il professor Shigeru Nanbara, rettore UniversitÓ di Tokyo, e don Toyohiko Kagawa, il cristiano evangelista, Ŕ venuto negli Stati Uniti nel 1949 per proseguire i suoi studi di pace globale.
A New York, Michio Kushi ha continuato gli studi presso la Columbia University. Ha iniziato a mettere in discussione la possibilitÓ di cambiare la societÓ attraverso la politica  sociale e a lavorato con Albert Einstein, Thomas Mann, Upton Sinclair, Robert M. Hutchins, Harold Urey, Pitirim Sokorin, e altri eminenti scienziati, autori e statisti. si Sono tutti uniti a lui con la sua ricerca,  lui ha detto che sapeva la soluzione duratura per rendere l'umanitÓ pacifica.
In Giappone, Michio Kushi aveva studiato brevemente con George Ohsawa al governo mondiale degli studenti di associazione in Hiyoshi, vicino a Tokyo. Ohsawa ha insegnato che il cibo Ŕ  la chiave per la salute e che la salute Ŕ stata la chiave per la pace. Con il ritorno a una dieta tradizionale , alimenti naturali, ha creduto che l'umanitÓ potrebbe riguadagnare il suo equilibrio  fisico e mentale  e diventare pi¨ pacifica. Mentre a New York, Michio Kushi dopo aver cambiato il suo modo di mangiare  h'avuto cambiamenti positivi nella propia salute  fisica e mentale . Nel corso dei suoi prossimi dieci anni, con il sostegno di sua moglie, Aveline, Michio Kushi ha iniziato a studiare tradizionali e moderni approcci alla dieta e la salute e l'ordine naturale e a insegnare la macrobiotica (il termine greco per "Grande Vita" o "Long Life", utilizzato per la prima volta da Ippocrate, il padre della medicina.



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